減脂是不可能の初夏的淡紫色低脂藍莓酸奶慕斯

想嘗試的事情 也許會延後
但磨磨蹭蹭後
總是會默默去嘗試一下

大熱天去逛了一大圈後
昨晚回來花了倆鍾
把去年泡酒剩下的梅子熬成了梅子醬
間中做了個同心圓發散的淡紫色酸奶慕斯
好累 啊

但早上醒來看着這小可愛
心情好好

蛋糕總熱量1436kcal
如果均分六等份 每份240kcal
最愛的M記板燒雞腿堡熱量是401kcal
旺仔牛奶一瓶熱量245kcal
嘿
免烤箱
無淡奶油
無奶油奶酪
只是想説明這個熱量不令人太有罪惡感
做起來吧
嘿嘿

用料  

減脂是不可能の初夏的淡紫色低脂藍莓酸奶慕斯的做法  

1. 如圖

2. 酸奶用廚房紙巾包着吸水，下面是漏勺和雪平鍋，包好放冰箱一個小時

3. 可以在上面壓一碗水，會加速過濾過程

4. 黃油隔水融化

5. 奧利奧去掉芯（小時候可喜歡吃了，但現在為了熱量毫不猶豫的扔垃圾桶🚮），裝在保鮮袋，用擀麪杖或者圓形的玻璃瓶、保温瓶把餅乾壓碎，儘可能碎一點

6. 把壓細碎的奧利奧餅乾屑加入黃油，攪拌均勻，鋪入活底蛋糕模（提前鋪一張油紙），均勻壓實，放冰箱冷藏一下

7. 牛奶放鍋中加熱，加入提前一分鐘泡軟的吉利丁片，注意要持續攪，不然會糊鍋

8. 吉利丁片融化後，加入白糖和煉奶，攪勻

9. 將煮好的牛奶液，倒入過濾好的酸奶，拌勻，為了避免有粗顆粒，可以過一下篩

10. 將拌好的酸奶牛奶醬總量的60%倒入模具，可以稍微震一下，讓它鋪平

11. 在剩餘的酸奶牛奶醬裏，加入很少一點藍莓醬，調出非常淺的淡紫色，然後從中間倒入，再輕輕震一下，讓其鋪平

12. 最後再加入適量藍莓醬，讓顏色更進一步加深，依舊從中間注入，放冰箱冷藏一晚

13. 嘿

14. 哈

15. 當早餐真是極好的

小貼士

1、藍莓醬的加入要少，慢慢調，免得一下加多了
2、酸奶慕斯的用量可以整體加一倍，這樣蛋糕的高度會正常很多