當前位置:料理屋>烘焙食品>蛋糕>

天使蛋糕(消滅蛋白)

蛋糕 閲讀(2.16W)
天使蛋糕(消滅蛋白)的做法步驟圖

給二歲半的小朋友做的,所以減少了糖的用量,喜歡甜一點的可以多加15克:)

用料  

蛋白 6個
牛奶 75克
砂糖 25克
低筋麪粉 70克
植物油 30克

天使蛋糕(消滅蛋白)的做法  

  1. 牛奶+低筋麪粉+植物油=A

  2. 蛋白打發,分三次加入白砂糖

  3. 取打發後的蛋白的三分之一與A攪拌均勻,然後倒回打發的蛋白裏混合。

  4. 倒入模具(6寸),水浴法190度40分鐘