用料
| 蛋白 | 6個 |
| 糖粉 | 60g |
| 砂糖 | 60g |
| 低筋麪粉 | 100g |
| 鹽 | 1/4勺 |
| 香草精 | 幾滴 |
白天使蛋糕的做法
蛋白低速打發成豐富泡沫.加入糖粉繼續打發至濕性狀態.加入香草精.稍微攪拌即可.
將低粉.糖.鹽過篩.放入蛋白濕性狀態中.翻拌均勻.倒入模具中.160℃烤30分鐘左右
小貼士
蛋白打發成濕性即可.有點流動狀態
白天使蛋糕
蛋糕
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