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大理石濃芝士蛋糕

蛋糕 閲讀(1.15W)
大理石濃芝士蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

原文來自日文網站:

蛋糕尺寸15cm

烤箱預熱180

用料  

蛋糕粉 30g
奶油奶酪 170g
馬斯卡彭奶酪 50g
砂糖 60g-80g
雞蛋 2個
葡萄乾 40g
可可 1茶匙

大理石濃芝士蛋糕的做法  

  1. 奶酪加入細砂糖,微加熱軟化攪勻

    大理石濃芝士蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 攪拌至細膩柔滑

    大理石濃芝士蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 雞蛋一個一個加入攪勻

    大理石濃芝士蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 取出20g奶酪糊,加入可可粉攪勻,備用

    大理石濃芝士蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 葡萄乾和蛋糕粉(過篩)加入做法3的奶酪糊中,用刮刀拌均勻

    大理石濃芝士蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 倒入墊好烘焙紙的模具中,做法4的可可奶酪糊用勺子再蛋糕糊表面畫出圓圈(如圖)

    大理石濃芝士蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 用細細的竹籤再圓圈中間劃過,形成心形圖案

    大理石濃芝士蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 送入預熱好的烤箱烘烤25-30分鐘,冷卻出爐,放冰箱冷藏(不冷藏也可以,冷藏風味更加)

    大理石濃芝士蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張