復古草莓奶油蛋糕（海綿蛋糕胚 附花嘴型號）

感謝原作者的蛋糕裝飾圖呀～真寶藏女孩👧🏻
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這是原鏈接 有詳細戚風蛋糕胚做法
記錄自己做蛋糕的過程 每天進步一點點 加油💪

用料  

復古草莓奶油蛋糕（海綿蛋糕胚 附花嘴型號）的做法  

1. 兩個雞蛋🥚版本的海綿蛋糕胚，上下火180度15分鐘，轉上下火190度10分鐘。表面輕微焦掉，下次試温後十分鐘上火温度保持不變。甜度差不多了，減糖的話別減太多。戚風上下火170度25分鐘，轉上下175度10分鐘。

2. 中間這樣夾草莓🍓，切出來比較好看喲～只需要夾一層，另外一層塗薄奶油。下次改成只最下層海綿蛋糕，中層和上層戚風蛋糕。經反饋海綿蛋糕稍甜，大家更偏向戚風的口感。但是個人認為海綿蛋糕剛好能把草莓的酸給中和掉，所以考慮只要一層海綿蛋糕，草莓果肉改到最下層做夾心。

3. 每天進步一點點，堅持記錄，堅持做蛋糕！

4. 這個粉色不土不俗，紅色2 ：棕色1 = 復古小粉紅，嘻嘻🤭，學到了，調色是一個漫長的過程，多實踐，多練習，外加記錄📝！色素用的是AC！

5. 裱花嘴從上到下，頂面復古花邊惠爾通199。

6. 側麪條狀花邊，惠爾通44。

7. 底邊側面復古花邊惠爾通105。

8. 打包📦，你值得所有美好。

小貼士

奶油打到6-7分發，真的太好抹面了，不容易變糙，信我😪。