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各種吧!
我就是覺得,很順手、省事,不用糖還甜甜噠,香香的!
會時常更新自己的搭配的。
作為早餐和甜點都不錯。
用料
香蕉 | 2根(6個小麥芬) |
雞蛋(可不加) | 兩根香蕉對應一隻雞蛋 |
椰子油(可不加) | 一根香蕉對應10克 |
雜糧粉(黑米粉,玉米粉,紅豆粉等) | 適量 |
全麥粉(增加粘性) | 少量 |
堅果碎(核桃,杏仁,椰子片等) | 適量 |
果乾(蔓越莓,紅棗,無花果,葡萄乾等) | 少量 |
蜜豆,果脯等 | 少許 |
泡打粉 | 3克 |
小蘇打 | 2克 |
香蕉的蛋糕(粗糧無糖也可以無蛋奶)——一切都可以用香蕉搭配做蛋糕的做法
按照需要數量的香蕉,用打蛋器攪打成泥,作為液體使用。
慢慢加粉類,小蘇打,泡打粉,切拌到沒有乾粉就行。麪糊屬於用刮刀剷起可以掉落的粘度,再加入堅果碎,果乾什麼的,反正你喜歡的。
椰子油隔水融化後加入麪糊,再拌幾下。
分裝,烤箱200度預熱,上下火180度烤25分鐘。
自己的烤箱,看着點,別糊了。用牙籤插進蛋糕沒有面糊帶出就是熟了。
加了雞蛋2的,香蕉2+核桃+全麥。2021.3.23。
香蕉4+紫米粉+蜜豆+椰絲,2021.3.23。
香蕉6+玉米粉+椰絲+棗片大杏仁。2021.3.23。
香蕉7+雞蛋2+紫米粉+全麥粉+核桃+椰絲。2021.3.26。
小貼士
拌勻時不要攪,切拌。
沒幹粉就行,不用一直混合。
各種雜糧粉都可以用,不過沒粘性,要用點有粘性的。