家裏沒有奶油 所以用了自制奶油
也沒有朗姆酒 所以加了草莓增加香味
雞蛋也沒用 懶得加了…
餅乾底（黃油加餅乾）也沒做
所以是用了最少的食材做的哈哈！
用料
| 自制奶油-牛奶 | 200～250克(成品用了一半) |
| 自制奶油-白糖 | 20克（成品用了一半） |
| 自制奶油-吉利丁片 | 1片4～5g（成品用了一半） |
| 奶油奶酪 | 125克 |
| 含糖酸奶 | 100克 |
| 糖粉 | 20克(放的很少因為酸奶含糖算10g 自制奶油 草莓也含糖) |
| 吉利丁片 | 大半片3g（考慮自制奶油也含 就減了一點 一片也行） |
| 檸檬汁 | 10ml（估摸的 ） |
| 草莓 | 若干個 |
奶油奶酪擠出125g 在室温下軟化。
加上酸奶，用刮刀或者蛋抽攪拌，糖粉和檸檬汁也加進來，（我做的是草莓味，所以切碎了3個草莓放進去）總之奶酪糊就是全部攪勻，沒啥技術含量。
吉利丁片冷水軟化後，撈出來在一丟丟熱水中融化，液體倒進奶酪糊繼續攪勻，水儘量少，不然就稀了。（我忘記這步了，直接把軟化的吉利丁片放到了奶酪糊裏，於是隔熱水攪拌，也融化了沒有影響）
下面是自制奶油過程：
小奶鍋倒入一盒牛奶，牛奶我用的是脂肪含量4.4的金典有機，肯定是越高越好，畢竟真的奶油含量要30吧。
加熱到70度左右吧，把白糖放進去融化，吉利丁片冷水泡軟了也放進去，一直攪拌到融化，然後關火放涼。
手攪一分鐘，放冰箱（時間感覺隨意，冷藏八到十分鐘，冷凍再短一點）
第二次手攪一分鐘，放冰箱（時間同上，稍稍凝固就行）
第三次手攪放冰箱同上
第四次手攪放冰箱同上
稠度差不多啦，開始電動打發，約10分鐘的攪拌時間，中間也可以再放冰箱凍一會，最後是體積膨脹兩倍，變成可以裱花的狀態就行。（這一步，我只用了一半打發，另一半冷藏着下次用）
奶油和奶酪糊混合，電動攪拌勻，完成啦！這時候的蛋糕糊，凍好就是成品。
隨意放到各種容器中，隨意用草莓裝飾，然後冰箱冷藏至少4小時吧。
