怦然心動的椰汁蛋糕（簡單）

沒有顏色的粉，這個方子可以做椰汁原色蛋糕很簡單。不用放紅曲粉、抹茶粉。方子裏所有都不用分2份。方子裏有原色步驟喲。

用料  

怦然心動的椰汁蛋糕（簡單）的做法  

1. 做原色的只需要直接將蛋黃、糖、椰汁鮮椰汁、低粉按順序攪拌均勻就行。（不要畫圓攪拌，畫I或者Z字攪拌）弄出椰汁放乾淨碗中。拿兩個中型空器皿一個放紅曲粉，另一個放抹茶粉。

2. 以下所有都不要畫圓攪拌！一定要翻拌像炒菜一樣，或者畫I 字 或者Z字攪拌。                 做原色的直接打發蛋白進入，見步驟3。     2個蛋清放入一另一個乾淨盆中放入冰箱冷藏待用。紅曲粉、抹茶粉分別放入2個蛋黃、各5克糖攪拌均勻。分別將94克椰汁和和75克低粉分多次裝入紅曲粉、抹茶粉混合物中攪拌均勻。# ⚠️低粉和椰汁分多次並且要交替放入紅曲粉、抹茶粉混合物中。成為右圖2色。

3. 烤箱預熱120度10分鐘。放2滴檸檬汁或者白醋打發蛋白，不用太直勾，盆倒扣不動，圖中程度，這種蛋糕嫩。                                         原色蛋糕直接分多次放上面步驟混合物中，現在用翻拌手法。  將蛋白一分為二放入紅曲粉、抹茶粉混合物中，翻拌手法翻拌均勻。

4. 模具裏刷層玉米油或者橄欖油或者黃油。一份中小尺寸磨具量，三個4寸❤️形模具，一個5寸圓形模具。分別放8分滿。

5. 烤箱裏面底部我放一小杯水，或者烤盤底下放一點水，水浴法做。這樣蛋糕會嫩一些，烤箱也沒那麼幹燥。入烤箱150度40分鐘，觀察上色蓋層錫紙。

6. 好看

7. 好看

8. 放涼脱膜。撒椰蓉，把巧克力隔水融化，裹層巧克力什麼的都可以。

9. 怦然心動

10. 迷人