『怦然心動的玻璃罐甜點』格雷伯爵茶罐蛋糕

作者是韓國‘happyhappycake’甜品屋的創始人，ins紅人。

用料  

『怦然心動的玻璃罐甜點』格雷伯爵茶罐蛋糕的做法  

1. 1.將牛奶煮開，加入茶葉，蓋上蓋子，泡四五分鐘。
   2.將茶葉過篩濾出。泡發吉利丁片。
   3.在淡奶油中加入糖，煮至糖融化的然後和1拌勻，加入泡軟後的吉利丁片，使其融化。
   4.將布丁液裝入準備好的罐子中，放入冰箱冷藏。

2. 製作格雷伯爵意式奶油布丁
   
   5.在半融化的黑巧克力中倒入加熱過的牛奶攪拌，做成巧克力甘納許。
   6.將淡奶油打發至7分，加入5（巧克力甘納許），攪拌均勻。
   7.從冰箱冷凍室取出變硬的意式奶油布丁後，將6裝入星形裱花嘴中擠出。