只需拌一拌、烤一烤。
附芝士頂的烤制方法。
秋冬經典蛋糕（一）：巧克力流心蛋糕/巧克力熔巖蛋糕
秋冬經典蛋糕（二）：蜂蜜流心蛋糕/蜂蜜凹蛋糕
秋冬經典蛋糕（三）：古典巧克力蛋糕
秋冬經典蛋糕（四）：適合新手的布朗尼蛋糕
秋冬經典蛋糕（五）：無泡打粉基礎磅蛋糕
用料
| 黑巧克力（55%左右） | 50克 |
| 黃油 | 40克 |
| 白糖 | 40克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 普通麪粉 | 30克 |
| 可可粉（沒有就省略，但是加了風味好） | 2克 |
| 純咖啡粉（沒有就省略，但是加了風味好） | 0.5克 |
| 烤熟的核桃仁（可選） | 30克 |
適合新手的布朗尼蛋糕——秋冬經典蛋糕（四）的做法
黃油煮至融化微燙。
![適合新手的布朗尼蛋糕——秋冬經典蛋糕（四）的做法步驟圖 第2張]( "適合新手的布朗尼蛋糕——秋冬經典蛋糕（四）的做法步驟圖 第2張")
加入巧克力攪拌融化，關火。
![適合新手的布朗尼蛋糕——秋冬經典蛋糕（四）的做法步驟圖 第3張]( "適合新手的布朗尼蛋糕——秋冬經典蛋糕（四）的做法步驟圖 第3張")
加入白糖攪拌均勻，加入雞蛋攪拌均勻，加入2/3的核桃攪拌均勻。
![適合新手的布朗尼蛋糕——秋冬經典蛋糕（四）的做法步驟圖 第4張]( "適合新手的布朗尼蛋糕——秋冬經典蛋糕（四）的做法步驟圖 第4張")
加入麪粉、可可粉、純咖啡粉攪拌均勻。
![適合新手的布朗尼蛋糕——秋冬經典蛋糕（四）的做法步驟圖 第5張]( "適合新手的布朗尼蛋糕——秋冬經典蛋糕（四）的做法步驟圖 第5張")
倒入模具，麪糊表面放上剩餘1/3的核桃，180度，烤20-25分鐘。具體温度和時間請根據自家烤箱脾氣和模具的大小做調整。
![適合新手的布朗尼蛋糕——秋冬經典蛋糕（四）的做法步驟圖 第6張]( "適合新手的布朗尼蛋糕——秋冬經典蛋糕（四）的做法步驟圖 第6張")
出爐前2分鐘插入牙籤，拔出牙籤上面粘有微量蛋糕屑即可。
![適合新手的布朗尼蛋糕——秋冬經典蛋糕（四）的做法步驟圖 第7張]( "適合新手的布朗尼蛋糕——秋冬經典蛋糕（四）的做法步驟圖 第7張")
出爐後放至温熱脱模。
![適合新手的布朗尼蛋糕——秋冬經典蛋糕（四）的做法步驟圖 第8張]( "適合新手的布朗尼蛋糕——秋冬經典蛋糕（四）的做法步驟圖 第8張")
切塊品嚐，温潤美味。感興趣的可以試試芝士頂，烤布朗尼蛋糕的時候用大一點的模具，烤15分鐘時取出，將奶油奶酪120克、雞蛋40克、牛奶40克混合均勻後倒在布朗尼蛋糕上，繼續160度烤35分鐘左右至頂部鼓起即可。雖然是極好吃的，但是為免熱量過高，我就不加烤芝士頂了。
![適合新手的布朗尼蛋糕——秋冬經典蛋糕（四）的做法步驟圖 第9張]( "適合新手的布朗尼蛋糕——秋冬經典蛋糕（四）的做法步驟圖 第9張")
