一夜入夏，清爽的抹茶雪山蛋糕做起來吧！

春意盎然的時節，甜蜜的一抹綠總能給人愜意的味覺體驗；屬於一道快手小蛋糕，顏值與美味擔當，趕緊做起來！

用料  

一夜入夏，清爽的抹茶雪山蛋糕做起來吧！的做法  

1. 準備原料；

2. 雞蛋裏面加入細砂糖，最高速打發至蛋液體膨脹，變淺發白；

3. 用打蛋器提起蛋液，在表面可畫出8字並在短短几秒內小時，即表明已打發好；

4. 分次篩入低筋麪粉和抹茶粉 ；

5. 翻拌至看不到粉類；

6. 將玉米油和牛奶混合，加入麪糊中 ，

7. 然後再加入一些蜜豆 ，輕輕翻拌均勻；

8. 將麪糊倒入紙杯模具中；

9. 放入預熱好的烤箱 180度烤17-20分鐘出爐後放涼後，將紙杯撕掉，倒扣過來備用；

10. 淡奶油加入細砂糖，打到六分發 （奶油處於剛剛有些稠度 但還保持流動狀態）

11. 將打好的奶油裝入裱花袋中 剪開小口 擠在蛋糕表面 讓它產生自然的垂流效果 然後現頂部再裝飾一些蜜豆即可

12. 顏值和口感擔當！

小貼士

抹茶口感的關鍵是選擇的抹茶粉，一定要選擇好的抹茶粉！
適當調整自己烤箱的温度，可以添加可可粉、紅曲粉等做不同口味！
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