長時間保存奶油奶酪的方法

奶油奶酪出了名的難保存，以前馬馬虎虎，用不完的奶酪總是長五顏六色的黴，丟了真的超浪費！
用這個方法方便快捷也不費什麼事～再也不會浪費奶油奶酪啦！

有很多人説奶油奶酪不能冷凍，信我，真的可以，放心大膽的冷凍吧！口感完全沒有影響。

用料  

長時間保存奶油奶酪的方法的做法  

1. 準備工作：
用酒精消毒刀、砧板，手也要洗乾淨，最好戴手套，並且全程不可沾水！

2. 我用的是kiri一公斤裝，大家根據自己的奶酪隨機應變即可。
按圖中黃色虛線痕跡帶着藍色包裝直接切，切好就是一片片的，包上保鮮膜。每切一下就用酒精棉把刀上殘留的奶酪清理乾淨再切下一刀。

3. 全部切好包好後直接冷凍，要用的時候拿出來回温軟化即可恢復原狀。
如果是急用，可以用微波爐10s加熱一次後攪拌一下再加熱10s，一直至順滑即可。

小貼士

一定一定要注意消毒，全程不可沾水！！
沾了水就會長黴！
用這個方法可以保存很久，半年是沒問題的～

大圖是我用這個方法冷凍的奶酪做出來的舒芙蕾乳酪蛋糕，很不錯呀，平時我做軟歐的芝士餡料等等都是用的這個方法～所以信我，奶油奶酪真的可以冷凍，而且超級方便！