長時間保存小米椒

小米椒平時做菜，涼拌，一次性用不了多少。一點一點買也不方便，放久了容易壞。

用料  

長時間保存小米椒的做法  

1. 生薑切末

2. 小米椒切碎

3. 燒熱油下生薑末，煸香

4. 然後倒入小米椒，加鹽拌勻

5. 裝罐，加麻油。放冰箱冷藏，炒菜、涼拌隨取隨用，非常方便，保存時間也長。

小貼士

如果新鮮小米椒比較多，直接將小米椒放冷凍存儲，可以保存好幾個月，取出都很新鮮的。我醃製保存，量不多，平時用比較方便。