聖誕薑餅人餅乾（懶人預拌粉版）

第一次：2018.11.22
①按用料表和的面特別黏，到處粘！撒點麪粉才好一點。
②按步驟四塗了蛋黃液，影響美觀，都烤糊了。
③感覺預拌粉的味道一般。
④38升烤箱，170°烤了20分鐘沒烤乾，還是軟的。又加了20分鐘。
⑤當時感覺還可以，第二天吃牙沒嘣掉了！磚頭一樣超級硬！

這個方子應該再也不會用了！

用料  

聖誕薑餅人餅乾（懶人預拌粉版）的做法  

1. 將所有材料揉成麪糰。

2. 將麪糰覆蓋保鮮膜，放入冰箱靜置30分鐘。

3. 將麪糰擀成5mm的薄片，用模具壓型。擺入烤盤（餅乾間要留空隙）。
   

4. 在餅乾表面刷上蛋黃液，放入預熱好170°的烤箱內，烤制15-20分鐘。