搖搖樂餅乾的注意事項

看了好多菜譜都是三塊餅乾，其實挺累，後來覺得兩塊餅乾厚一些一樣效果很好，總結點失敗經驗。

用料  

搖搖樂餅乾的注意事項的做法  

1. 先用糖霜勾邊

2. 很整齊

3. 填充

小貼士

1.餅乾黃油軟化後打發，一定不要太打發，隔着保鮮膜擀平，冷藏20分鐘後再切形狀。
2.艾素糖基本全部化了就行，温度合適，餅乾放了艾素糖一定等冷了再脱模，不好脱用抹刀輕輕翹一下，要不玻璃糖會變形。做的時候艾素糖部分一定不能疊在一起會粘在一起不能分離。
3.糖霜不能調得太稀，會流動變形，而且不好乾，調5秒足夠了。