超級簡單花生酥（正）

用料  

超級簡單花生酥（正）的做法  

1. 1，首先將低粉、澱粉、泡打粉、小蘇打、糖粉混合一起，用筷子攪拌均勻，讓泡打粉小蘇打能圴勻分佈在麪粉裏。
   2，將花生用擀麪棍稍擀碎。
   3，將玉米油和蛋黃攪拌後加入麪粉裏，不能揉麪只能翻拌，完全混合後加入碎花生，均勻。
   4，麪糰靜止醒一醒，不着急的等半小時再烘也沒問題。
   5，預熱烤爐，麪糰整型，刷上雞蛋液，烤20分鐘。
   

2. 喜歡怎樣的造型就怎麼弄，自由發揮。

3. 剛出爐時會很軟很散，等涼透了再吃。

4. 看看這個底面就知道很成功，入口即化，好食到爆。

小貼士

開始做時是放了65克油，實在太酥了，涼了後很易碎，所以估計油放了太多，因此方子裏減了10克油。建議先放40克，如果粉團幹才再加。
另外面團混合後要醒一醒才烤，面會發得好些。這是個人認為。