最難忘的味道,就是小時候的味道!
今天我們來做一道傳統酥餅——花生酥。簡單易取的材料,快捷的製作過程,沒有什麼比他更省心省力的了,但卻讓你在製作中體會快樂,在品嚐中回味童年。純香濃厚的烤花生味縈繞在脣齒間,別具風味。
用料
黃油(或豬油) | 105克 |
花生醬 | 120克 |
糖粉 | 90克 |
全蛋液 | 45克 |
低筋麪粉 | 210克 |
花生碎 | 50克 |
泡打粉 | 2克 |
超級簡單的濃香花生酥的做法
烤箱預熱150度,用錫箔紙包裹花生烤30分鐘,取出冷卻後用擀麪杖碾碎,吹去花生皮備用。
黃油提前室温軟化,用打蛋器攪拌順滑,加花生醬拌勻即可。
篩入糖粉攪拌均勻。
分3次加入雞蛋液,用打蛋器攪拌均勻。
泡打粉加入低粉中混合均勻,篩入黃油中,用刮刀攪拌均勻至成團。
將麪糰發成12克/個的介子,整形成小圓餅,表面壓上花生碎,刷上蛋液。
烤箱預熱180度,考20分鐘左右即可出爐。烤制時間根據餅乾量的多少進行增減,以上色情況為準。