雪花酥（超香濃，簡單）

之前嘗試過很多次，也在外面店裏買吃過，不怎麼好吃，這個方子真的很香喲
我的堅果碎是我自己做的，花生平鋪在烤箱6分鐘180度上下管就烤好了，我沒有預熱烤箱，如果把握不好的聽到皮炸開的聲音可以關烤箱了
核桃我大潤發買的，自己回家剝的
裏面的南瓜子也是自己剝的，我不大信任某寶賣的成品😅
蔓越莓我剪小了的哈

用料  

雪花酥（超香濃，簡單）的做法  

1. 我的堅果碎是，10克南瓜子，50克花生，40剋核桃！我大部分核桃放的多，好吃😋，餅乾對半！一起混合拌勻備用

2. 燃氣灶開小火，就是中間一坨有火，外圈的火只要一點點，我是開的外圈火一直動那樣大小的！反正小火，開始軟化黃油

3. 融化成這樣

4. 加入棉花糖開始翻炒

5. 棉花糖徹底融化

6. 加入奶粉，繼續翻拌，把奶粉和棉花糖融合

7. 完全融合後關火

8. 把準備好的乾貨倒入進去，趁熱翻拌

9. 把棉花糖翻拌裹住乾貨

10. 注意燙手哈，要戴一次性防粘手套，不是吃龍蝦那種哈！不然很粘無法混合，雙手掰開對摺，把乾貨混合均勻！

11. 放到烤盤中壓型，我就手壓的，兩邊推緊，再壓，正反兩面多壓壓，兩邊都要往裏推

12. 整形完成後，我這個邊角沒壓到位我覺得也不影響

13. 用網篩篩上奶粉，正反面都要篩

14. 放涼變硬後用刀，不要帶鋸齒的刀，切小塊

15. 成品，好香

16. 好次的停不下來了

小貼士

我用的是進口A2奶粉，兒童成人都可以喝的袋裝的，有時候用德運，其他沒用過，我覺得奶粉好也提香！黃油我試過多放了10克結果粘牙，這個方子的正好！如有疑問可V我：zh1214mtj