黑芝麻紅糖燕麥餅乾

這兩天家裏的零食吃光了，先生叫我搗鼓點好吃的，先生平時不抽煙不喝酒，就喜歡喝點紅茶，配點小點心之類的，我想到前不久做的紅糖燕麥餅乾，先生還蠻喜歡吃的，於是今天抽空烤了幾盤。這款黑芝麻紅糖燕麥餅口感非常酥脆，甜而不膩，越嚼越香，吃一次就容易上癮。因為加了燕麥片的原因，這款餅乾有極強的飽腹感，吃上兩三塊就可以充飢，也不容易發胖。下面大家一起來學習製作這款美味的黑芝麻紅糖燕麥餅吧！

用料  

黑芝麻紅糖燕麥餅乾的做法  

1. 首先將黃油室温軟化，軟化到用手指輕按一下有指印就行了。如果是正在減肥的小夥伴，可以把黃油換成食用油，並減少油的用量，就成了一款減肥的小零食。

2. 接着加入過篩好的紅糖，用電動打蛋器攪打均勻。

3. 然後分次加入牛奶，邊倒牛奶邊用打蛋器攪打均勻，攪拌成非常細膩的狀態，切勿一次倒入太多牛奶，否則容易造成油水分離。

4. 接着加入過篩好的低筋麪粉，用刮刀翻拌均勻，麪粉過篩是為了防止結塊。這次用到的是金龍魚低筋粉，它採用的是澳洲麥源，粉質細膩不結塊。

5. 然後加入即食燕麥片，翻拌均勻。

6. 最後加入黑芝麻和椰蓉，用刮刀翻拌均勻，為了讓黑芝麻和椰蓉更好地混勻，黑芝麻和椰蓉可以先混合均勻後再加進去。

7. 戴上一次性手套，將混合好的麪糰稱重後分成大小均等的小劑子，並用手搓成小球。

8. 然後用手按扁，均勻的鋪在烤盤上。

9. 放入預熱至170度的烤箱中層，上下火烘烤15分鐘左右，烤至表面顏色金黃即可。

10. 取出烤好的餅乾，剛出爐的餅乾是軟的，冷了就脆了。

11. 放在晾網上晾涼，待餅乾徹底涼透後密封保存。餅乾如果不及時密封好，很容易受潮。

12. 美味的黑芝麻紅糖燕麥餅就做好了。

13. 真香啊！

小貼士

1，烤温請根據自家烤箱的脾氣調整。
2，餅乾的厚薄和大小也會影烘烤的時間，請根據實際情況調整。
3，紅糖可以用換成黃赤砂糖或者黑糖。
4，可以隨意添加自己喜歡的果乾或者堅果碎來代替黑芝麻。