超簡單的蔓越莓曲奇

菜譜寫了主要是為了以後自己做的時候查閲方便。

用料  

超簡單的蔓越莓曲奇的做法  

1. 先將各種材料備齊。

2. 把蔓越莓切碎。

3. 把雞蛋攪拌均勻。

4. 將奶粉倒入低筋麪粉

5. 攪拌均勻

6. 把冷藏拿出來的黃油切碎，軟化到筷子一戳見洞即可。

7. 加入白糖用硅膠鏟拌勻

8. 用打蛋器中違打發，打發到體積膨脹，黃油顏色發白即可。

9. 打發好的黃油有點像羽毛狀。

10. 打好的奶油分兩次加入常温蛋液，後用打蛋器打勻

11. 加入奶粉，麪粉混合物，蔓越莓幹。

12. 直接在硅膠墊上把它揉搓成條形。

13. 借用工具整形。整形後放冷凍裏冷凍一小時即可。

14. 切成5~8毫米大小。

15. 烤箱180度預熱。預熱後調至165度上下20分鐘，期間注意觀察火侯。