超濃郁的巧克力味！一看就會巧克力杏仁曲奇

巧克力控們看過來！今天分享巧克力杏仁曲奇的做法，巧克力味濃郁，酥到掉渣渣，一吃就停不下來哦！喜歡一起來看看吧！

用料  

超濃郁的巧克力味！一看就會巧克力杏仁曲奇的做法  

1. 準備好所有食材。

2. 糖分分三次加入到軟化好的黃油中，用電動打蛋器打發。

3. 再分3次加入雞蛋液，使用電動打蛋器打發。

4. 一直打到打蛋盆裏面的蛋白霜體積變大，像羽毛狀一樣。

5. 加入過篩的低筋麪粉和可可粉。

6. 用刮刀翻拌均勻。

7. 加入杏仁片，翻拌均勻。

8. 用保鮮膜包裹好麪糰，放在模具中整形。送入冰箱冷凍定型。

9. 麪糰凍硬以後取出來，切成均勻厚度的片狀。

10. 擺在烤盤裏，如果是普通烤盤記得墊油紙。

11. 送入烤箱150度，烘烤25分鐘。

12. 成品圖

13. 成品圖

14. 成品圖

小貼士

如果愛吃甜，可以多加10克糖粉。
我用的樂荷有機黃油，有機食材更放心！選擇淡味動物黃油就行！
蛋液一定要用常温的，冬天做的話可以把雞蛋隔熱水泡幾分鐘再用，麪粉減15克左右。
不粘烤盤可以不用墊油紙，普通烤盤則要墊！
烘烤時間和温度請參考自家的烤箱。
方子沒問題，遇到問題可以留言，看到就會回覆！