野山菌雞湯

之前旅行的時候去稻城亞丁，在徒步在4000多米高原上爬了十里的山路，下來之後整個人都虛脱了，司機譚叔帶我和小夥伴們去吃了松茸燉雞！鮮的不行，吃完之後滿血復活！現在沒有鮮的松茸！只能拿野山菌湊合湊合了～嗯，也很鮮很鮮～
ps：煲湯嘛，水多放一點，因為在煲湯過程中還會蒸發很多，如果想奢侈一把可以用礦泉水煮

用料  

野山菌雞湯的做法  

1. 我用的是乾的野山菌，需要衝洗乾淨，多換幾次水，泡開，大塊的需要撕開，一定要泡到菌菇都軟軟的，要不然煮出來的湯裏菌菇會硬，咬不動

2. 把鍋內水燒開，放入抄好的雞塊，加幾片姜，放三大勺料酒，之後小火煮一個小時

3. 煮到雞湯變白，放入泡好的野山菌，小火煲一個小時

4. 最後放適量的鹽，加一點葱花是為了好看，也可以不加

5. 盛出來之後就可以大口的喝湯了！又鮮又美味～