鄙人小白！記錄食譜只為自用！不喜勿噴哈！
用料
| 黃油 | 100克 |
| 低筋麪粉 | 120克 |
| 糖粉 | 45克 |
| 鹽 | 1克 |
| 淡奶油 | 10克 |
| 杏仁粉 | 40克 |
| 雞蛋 | 1個 |
黃油室温軟化，能戳動即可！千萬別軟化過度了哈，要不然烤的時候會水油分離噠！
![新手也不會翻車的酥酥的曲奇餅乾的做法步驟圖 第2張]( "新手也不會翻車的酥酥的曲奇餅乾的做法步驟圖 第2張")
黃油里加入糖粉，翻拌均勻
![新手也不會翻車的酥酥的曲奇餅乾的做法步驟圖 第3張]( "新手也不會翻車的酥酥的曲奇餅乾的做法步驟圖 第3張")
打發黃油至發白
![新手也不會翻車的酥酥的曲奇餅乾的做法步驟圖 第4張]( "新手也不會翻車的酥酥的曲奇餅乾的做法步驟圖 第4張")
加入蛋黃（只要蛋黃哈！蛋白不用～）淡奶油，電動打蛋器攪拌均勻。
![新手也不會翻車的酥酥的曲奇餅乾的做法步驟圖 第5張]( "新手也不會翻車的酥酥的曲奇餅乾的做法步驟圖 第5張")
加入杏仁粉翻拌按壓均勻細膩。
![新手也不會翻車的酥酥的曲奇餅乾的做法步驟圖 第6張]( "新手也不會翻車的酥酥的曲奇餅乾的做法步驟圖 第6張")
分3次篩入低筋粉，翻拌按壓均勻細膩。
![新手也不會翻車的酥酥的曲奇餅乾的做法步驟圖 第7張]( "新手也不會翻車的酥酥的曲奇餅乾的做法步驟圖 第7張")
用直的那種裱花嘴，麪糊加入裱花袋，開擠！（體力活哈！）同時預熱烤箱上下火至180度。
![新手也不會翻車的酥酥的曲奇餅乾的做法步驟圖 第8張]( "新手也不會翻車的酥酥的曲奇餅乾的做法步驟圖 第8張")
放入烤箱，180度10分鐘左右，底部稍黃，下方放入一冷烤盤，改上火160度，10分鐘左右出爐，涼涼！齊活兒！（全過程要時時觀察烤制狀態哈(∂ω∂)每個烤箱脾氣不同～別烤糊了！）
![新手也不會翻車的酥酥的曲奇餅乾的做法步驟圖 第9張]( "新手也不會翻車的酥酥的曲奇餅乾的做法步驟圖 第9張")
