零失敗新手也可以：泰式檸檬鱸魚

用料  

零失敗新手也可以：泰式檸檬鱸魚的做法  

1. 1/，將魚去掉內臟清洗乾淨，放在盤子內，底下鋪幾片姜，魚身上放置葱段+薑片。大火煮沸一鍋水後，入鍋內蒸15分鐘（視魚大小酌減，魚眼翻出的時候魚差不多熟了）

2. 2/香菜+洋葱+蒜（3-4粒）切沫，檸檬半個切片（裝飾的半個，沒有入照片可以忽略），（照片裏只拍了半個用來擠汁的檸檬）剩下半個擠出汁備用，小米椒一根切小圈（怕辣的話放入調料後取出即可）

3. 3/在空碗內加：魚露2大勺+水1大勺+糖1大勺，再放入步驟2的配料（不太能吃辣的，辣椒圈放進去拌一下就取出來了）

4. 4/，將蒸好的魚取出，倒掉水，扔掉葱和姜，淋上醬汁就可以。（照片是之前做的留念，沒有放洋葱。）