用料
| 魷魚 | 2小隻 |
| 料酒 | 2小勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 4片 |
| 青椒 | 8個 |
| 紅甜椒 | 1個 |
| 蠔油 | 1小勺 |
| 醬油 | 2勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 小葱白 | 4根 |
0失敗的爆炒魷魚（新手也可以做出鮮美的味道）的做法
先將魷魚洗乾淨，把黑膜都撕掉洗乾淨，切花刀，在切成小塊
將切好的魷魚塊加入適量鹽，料酒醃製30分鐘去腥入味
將醃好的魷魚焯水，稍微焯一下撈出來過冷水
鍋燒油熱，加入薑片，蒜瓣兒，葱段，花椒爆香，再倒入魷魚卷，爆炒一下放入醬油蠔油翻炒均勻，放入青椒和紅椒，翻炒片刻出鍋加鹽出鍋，魷魚不能炒太久會變老。過程圖忘記拍了，直接上成品圖😁
![0失敗的爆炒魷魚（新手也可以做出鮮美的味道）的做法步驟圖 第2張]( "0失敗的爆炒魷魚（新手也可以做出鮮美的味道）的做法步驟圖 第2張")
小貼士
魷魚焯水是為了去腥，但是不能太久，放下去用勺子攪拌一下就撈起來過涼水。
這個食譜特別簡單容易做，而且做出來保留了魷魚的鮮味
