吃辣燜明太魚，感受不一樣的民族美味，唯有美食與愛不能辜負！

做完味道絕對有保證的辣悶明太魚，今天將給大家分享一下這道料理的黃金食譜！！！

不管是洋葱還是白蘿蔔，都能和明太魚的味道完美的融合，其味道融為一體！！！那味道吃過的人都會為之驚歎。

再加上一碗熱騰騰的大米飯，就着這道菜一起吃，讓你輕輕鬆鬆吃完一碗飯。

千萬不要小看接下來要和大家分享的祕製醬料，這個醬料不僅能做明太魚，還能做辣燜刀魚，辣燜青魚，可以説是辣燜各種魚的萬能醬料。

這種醬料配方，只有我一個人知道有些太可惜了，想要和大家一起分享！

你們也趕快做一做吧~

用料  

吃辣燜明太魚，感受不一樣的民族美味，唯有美食與愛不能辜負！的做法  

1. 1.將明天魚解凍，並且清洗乾淨；

2. 2.將祕製調料調製好，放置一邊備用；
   TIP：也可以依次直接放入鍋中，隨後攪拌均勻就行

3. 將白蘿蔔切成扇形，洋葱切成絲、大葱+辣椒切成小段即可；

4. 4.將白蘿蔔放在最下面，其次放入明太魚，最後將剩下的蔬菜放在最上面，倒入祕製醬料煮10分鐘之後攪拌，防止粘鍋；
   
   TIP：千萬不要蓋蓋子，這樣會使明太魚產生腥味，一定要全程開鍋，直至收汁完成出鍋。

5. 5.最後加入少許的清水，簡單的調一下鹹淡，收汁之後即可出鍋。

6. 完成~

小貼士

千萬不要嫌麻煩，燜煮的時間越長越入味，最後只用鹽進行調味即可~