雞蛋燜豆腐

拌着飯吃，大人小孩都愛

用料  

雞蛋燜豆腐的做法  

1. 準備好食材，豆腐切丁，紅葱頭切碎，雞蛋放半勺鹽打成蛋液

2. 調料汁，一勺醬油，一勺蠔油，半勺糖，一勺黃豆醬

3. 調料汁加小半碗水拌勻

4. 蛋液倒入豆腐中

5. 起鍋燒油，放入加了蛋液的豆腐

6. 翻炒

7. 蛋液成形後，在鍋的一邊下紅葱頭炒香

8. 再拌入豆腐中翻炒

9. 倒入料汁燜煮3分鐘左右

10. 最後放澱粉水勾芡

11. 上盤