第一次吃就愛上了，一道簡單而又美味的菜，喜歡重口味吃香的廚友們，趕快試試這道菜(⊙o⊙)哦！
用料
| 土鴨 | 半隻 |
| 海帶結 | 適量 |
| 姜，蒜 | 六片{顆} |
| 八角 花椒 香葉 陳皮 | 少許 |
| 料酒 鹽 辣椒醬 | 少許 |
| 生抽 老抽 | 少許 |
土鴨燜海帶的做法
鴨買回的時候先斬塊。洗乾淨。鍋煮開水放鴨加幾片姜一起煮大概一分鐘撈起。備用
把海帶洗乾淨。瀝乾水分。將姜蒜切片。香料八角。花椒。香葉。陳皮。取碗泡洗一下。然後用茶葉袋裝起。沒有茶葉袋的直接瀝乾水分就行了
起鍋熱油。依次放入姜，蒜炒出味後倒入鴨繼續翻炒，途中灑幾滴料酒。調中火，不停翻炒。等鴨肉熟了加一大碗熱水，放2勺老抽(調味調羹的尺寸）。2勺生抽，3勺辣椒醬，攪拌均勻之後煮沸，熄火，將全部材料再倒入瓦鍋。把香料包放入鍋裏，小火繼續燜，大概一個小時就放入海帶結，再燜10來分鐘左右，最後放少許鹽，葱花，完成了～～
![土鴨燜海帶的做法步驟圖，土鴨燜海帶怎麼做好吃 第2張]( "土鴨燜海帶的做法步驟圖，土鴨燜海帶怎麼做好吃 第2張")
小貼士
鴨最好要過一下水。這樣味道就不會那麼騷，不喜歡吃辣的可以不放。喜歡吃辣的建議放李錦記的香辣辣椒醬。這個味道最香辣。燜的時間隨個人喜歡。個人覺得軟點會更好吃哦！
