每次不知道做什麼菜的時候就問大寶，大寶每次都會説要喝鴨湯或者雞湯，只是現在天越來越熱了，雞湯喝多了上火厲害，所以鴨湯就成了每次的首選，鴨子本身屬涼性，天熱的時候喝特別好
用料
| 海帶 | 適量（看個人喜歡定量） |
| 鹽 | 適量 |
| 鴨 | 半隻 |
| 枸杞 | 適量 |
| 紅棗 | 4-6顆（放多了湯是甜的） |
| 生薑 | 適量 |
| 花椒粒 | 6-10粒（看個人口味定） |
| 食用油 | 適量 |
海帶燉鴨湯的做法
鴨肉砍小塊，清水洗淨備用。生薑拍碎待用，海帶洗淨切小塊或者絲，看個人喜歡
熱鍋放適量食用油，放入鴨肉翻炒至水分炒幹（切記水分必須炒幹），放入拍碎的生薑再炒2-3分鐘。關火
另起湯鍋，把炒好的鴨肉連同油一起倒入湯鍋內加適量清水。同時加入花椒粒，枸杞，紅棗。大火燒開，再用中小火燉煮一個小時左右，加入海帶繼續燉，直至海帶和鴨肉熟軟（大概40分鐘左右，如果用老鴨的話可能需要的時間會久一點）。最後放入適量鹽調味，鮮美可口的海帶燉鴨湯就做好了
小貼士
特別注意:炒鴨肉的時候一定要把水分炒幹，這樣對去味有幫助。然後就是炒鴨的時候會出油，如果油太多燉湯的時候可以不用把油全部放進去，可根據自己的喜好來定
