鴨掌鴨翼海帶綠豆湯

老媽圈了幾個鴨子回來養
週末回家時，老媽説劏好一隻鴨給我帶走
我聽聽就算了
誰想第二天吃完午飯
老爸就好快手的去捉鴨劏鴨了
還説要給我香煎一下
用大玻璃罐讓我裝回去
因為我沒有大刀
所以讓老豆幫我剁好一塊塊了
老豆讓我一袋放冷藏這幾天吃
一袋放冷凍平時換換口味
回到廣州後把鴨肉一頓頓的分裝好
把鴨頭鴨掌鴨翼挑出來
晚上燉個湯喝
降火清熱，特別適合夏天飲

用料  

鴨掌鴨翼海帶綠豆湯的做法  

1. 嘎嘎嘎～

2. 老豆給剁好的兩大袋鴨肉

3. 準備好材料

4. 冷水下薑片和鴨掌鴨翼鴨頭

5. 煮開焯去血水

6. 過冷水洗淨控水

7. 熱鍋下油放薑片爆香

8. 放入鴨掌鴨翼鴨頭翻炒

9. 煎至兩面金黃

10. 加入熱水

11. 大火煮開撇去沫沫

12. 煮開

13. 加入綠豆，加蓋煲一個小時

14. 加入海帶再煲半小時就可以啦

15. 加點鹽就可以了，還是這句，我不會再另外加油

16. 鴨掌已經很軟糯啦

17. 很好喝哦

小貼士

也可以用鴨肉煲的
我就二人食，光掌翼都夠吃了，所以沒再放肉
也可以掌翼➕豬骨煲