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用料
海帶燒鴨血的做法
鴨血切塊洗淨 焯水 去血沫 冷水下鍋後 水開加料酒 去腥臭 鴨血儘量不要放冷凍 我個憨憨 放冷凍 凍得嘎嘎硬
撈出 放入冷水晾涼
葱薑蒜切末 炒香
加入老乾媽 或辣豆瓣醬 兩勺 炒香
加水 加鴨血 海帶
中火煮 煮至汁稠 加入老抽 生抽 鹽 提味
出鍋
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