咖啡雪糕

用料  

咖啡雪糕的做法  

1. 先用一勺牛奶化開糯米粉，再將剩餘牛奶、糖、咖啡放入奶鍋中加熱融化。

2. 然後加入牛奶化開的糯米粉液體，攪拌一會關火，晾涼

3. 淡奶油打發至濃稠酸奶狀，與上一步晾涼的混合液混合均勻。

4. 倒入模具，冷凍過夜。此配方可做9支。