豆泡燜娃娃菜

用料  

豆泡燜娃娃菜的做法  

1. 豆泡用自來水沖洗一遍，抓幹，對半切開。（切開是為了更入味，不切也可行）

2. 娃娃菜洗乾淨，按照自己喜歡的尺寸切成段。

3. 蒜頭洗乾淨切好備用

4. 1.熱油後加入蒜頭炒香；
   2.娃娃菜稍微炒軟後加入豆泡；
   3.豆泡和娃娃菜在鍋裏來回炒一下子，加入適量的水蓋上鍋蓋燜3分鐘左右；
   4.揭蓋後加入適量的鹽攪拌均勻，再撒點醬油（生抽）即可。（家裏有蠔油的也可以在加入醬油後加入少量蠔油）

5. 豆泡這樣燜真的很好吃，想吃辣的朋友，可以加一個小米椒，和蒜頭一起爆香，然後按照以上步驟燜就好啦。