滷豬蹄豬耳豬腩肉~雞翅在打醬油

昨晚睡覺前和CH吵架了耶，上次跟他吵架好像都是兩個多月前了。異地了7個多月終於還有三天就要見面的時候，對着電話的兩個人完全沒有了平時的膩歪和即將見面的甜蜜，這種感覺真是……現在想想都很傷心。雖然吵完架，立刻就有人讓步了（是誰呢，當然是小孬孬我本人），另一方也軟下口氣，一塊又恢復了和好的節奏，但其實我倆之間的問題還是沒有解決。

一直以來都特別想嫁給他，可現在一想到昨天他説的一些話，就還是難過得讓人不願再去多想將來，如果有的話。

早晨醒來，眼睛腫到睜開都費勁兒。過了一會兒，他那邊該要睡覺了，睡前道了晚安就也不去多聊了，我們本來就是假裝和好。

計劃就是今天要滷肉們，磨磨蹭蹭起了牀，臉也沒洗就開始潲水了。從冷凍櫃裏拿出肉們，突然看見我所以為是五花肉的包裝上赫然印着“豬腩肉”三個大字，那一瞬間就想到了麥兜和麥太，又開始有些資本主義小情小調的憂桑，阿門。這種情緒一直到拿刮皮刀除豬皮餘毛的時候都存在着，騷擾着我整個滷肉的過程。潲水時肉末末浮起來，思緒又飄到《海的女兒》最後那一段，變成泡沫折射着陽光和死去的愛情什麼的。尼瑪，思緒君你能消停麼。

據説豬蹄要滷兩小時，其他的四十分鐘就好，所以我先下到滷鍋的是豬蹄。看着豬蹄們一塊一塊的浸到黑乎乎的滷料裏，去年在北京給CH紅燒豬蹄的那一幕又浮現在眼前，我記得他還特別得瑟的帶去給宿舍的同學們吃，是的，那次是我第一次做豬蹄，天知道我怎麼那麼不怕麻煩。然後就是放葱段和薑片，最後又加了點老抽，給上點色。可是手那麼一抖，鍋就更黑了，果然做飯還是要帶着開心和幸福感才行的。

把剩下的豬耳收起來，看着被刀切過的痕跡，罪惡感“噌”的就……阿彌陀佛，我佛慈悲，施主對不起你。去年在家附近的小超市附近發現了推車賣羊雜的，特別高興，因為海淀沒讓我發現過羊雜，據説牛街才有。高高興興買回去給CH做了青椒炒羊雜，特別好吃，他也很喜歡，記得他説過喜歡和爸爸在家附近吃推車賣的“新疆羊雜碎”，嘿嘿，我想他那會兒應該蠻有家的感覺的。

寫到這裏，都已經滷好了，肉們。拿出來拍了照，又放回去鍋裏，因為媽媽説要浸個幾小時才會更入味，好吧，晚一些再拿出來裝袋冷凍。我覺得我媽媽好能，如果我們是洗衣粉家族，她一定是“超能”。小的時候每天早晨起來都有香噴噴飯，各種花樣，肚子飽飽到學校看到同學帶着路上買的包子，特嘴饞，跟我媽媽説了，然後她就一大早爬起來給我蒸了包子。她一年會出那麼幾次差，每次出差前都會像我今天這樣給我爸爸滷一大鍋肉，然後再炒一大鍋肉，凍在冰箱裏，和在我爸的脖子上掛一個餅一個性質，哈哈。因為説是這樣我爸就可以直接炒素材吃滷肉，或者炒菜加一些成品肉，比較方便。我們家除非應酬，不然都是在家自己倒騰着做，在我媽看來外邊的“油”是必然要加一個雙引號的。雖然我爸爸媽媽也老是吵架，但他們結婚到現在也都二十多年了，我想這就是愛情吧。

儘管高中就喜歡CH了，可我們在一起也不過一年，好的時候特別好特別想嫁，吵架了被説狠話了就像今天這樣對未來不敢想太多了，感情真是一件……讓人哭笑不得的事兒。從開始滷肉到現在，我的攝入不超過一立方厘米，只為了嘗味道。對於我這種好吃的東西無法隔夜的人來説，這應該就是愛情吧。因為我知道，只要我吃了第一口，那一鍋也就撐不到明天了。想想他對我也是一樣，記着我愛吃的，拉着我去吃，然後胖到沒有羞恥心。這一次來看我，也是很費勁的跟導師請假，買高峯期的機票，我想，還是不要把吵架的氣話當真吧……嗎？

紐約今天在下雨，我還有不到一個月的時間和這裏的一切告別，回去了是重頭開始，重頭到連個落腳的地方都沒有，很擔心，很害怕，為什麼選擇在這個時候和我吵架呢，真想把那一鍋肉吃掉泄憤。

用料  

滷豬蹄豬耳豬腩肉~雞翅在打醬油的做法  

1. 別的菜譜都寫得很好呀 這是我的潲水後

2. 這是我的成品差浸泡

小貼士

做飯時請避免桑感的情緒，不然連菜譜都寫的這麼矯情。