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用料
滷豬蹄雞爪的做法
豬蹄雞爪焯水,加生薑料酒去腥,洗去血水,加椰子水啤酒半杯清水煮開,
再加滷料包,適量生抽鹽調味,老抽上色,因為用的椰子水有甜味所以沒有放冰糖
喜歡吃辣的放辣椒粉,比放幹辣椒味道會更好,等到肉類都滷得差不多再加上自己喜歡的素菜,一鍋美味的滷菜就做好啦!
最喜歡就是滷蓮藕和海帶結還有土豆這些素菜了!豬蹄也是軟糯可口,還帶有椰子水的清香
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