不鏽鋼鍋煎荷包蛋~

煎蛋神器已經在購物車裏等着下單了
想想鍋太多了……能不能節省一點？
少花錢少個鍋佔空間~
於是把我的不鏽鋼奶鍋拿出來
使用率最高的鍋，沒有之一……
做各種快手湯，現在又開發了新技能

用料  

不鏽鋼鍋煎荷包蛋~的做法  

1. 先空鍋大火乾燒1分鐘左右，不鏽鋼鍋熱得快，感覺差不多很熱了放一丟丟油，能覆蓋完鍋底就行，熱油有明顯紋路了，或者如果表示看不清紋路的就直接看冒煙了……改小火~把雞蛋敲入鍋~

2. 雞蛋敲入鍋後不要馬上動，小火煎一下，用小鍋鏟在雞蛋邊緣輕輕撥一圈

3. 蛋黃底下會略粘，輕輕鏟一下就起來了，翻一面繼續小火煎~

4. 重複第一面的動作，直到蛋熟到你想要的程度，金黃可口的香煎荷包蛋出鍋~這時可根據口味撒適量鹽~但是我一般不放
   
   如果一個荷包蛋不夠，重複整套動作開始下一個蛋~
   

小貼士

3分鐘煎蛋~