超簡單不煎不烤卻能吃出燒烤味道的香煎土豆

嘗試過幾次煎土豆：用過先蒸熟再煎的方法，容易把土豆炒到稀爛；用過直接慢煎的方法，耗時耗力，想要煎得好，需要相當的時間和絕對的耐心。

用料  

超簡單不煎不烤卻能吃出燒烤味道的香煎土豆的做法  

1. 土豆洗淨帶皮切塊，放水裏浸半個小時，瀝乾水分後加一一小勺油，在鍋裏翻一下，放入空氣炸鍋180度炸10分鐘，差不多是如圖這個狀況。

2. 拿出來翻一下後放入空氣炸鍋，180度炸8分鐘後就如上圖，基本上已經外脆裏酥了。

3. 在炸鍋工作的同時可以做一些準備工作，切蒜粒，葱粒，芹菜葉切碎待用。

4. 土豆炸好後，鍋裏倒油，加入切好的葱和蒜爆香。

5. 加入炸好的帶皮土豆塊。

6. 依次加入鹽，五香粉，香菜粉，胡椒粉，孜然粉翻拌一下。建議用中小火慢炒。

7. 再加入白芝麻，繼續翻拌。在翻拌的過程中，土豆會逐漸上色。

8. 加入辣椒麪，我這是一湯勺，因為我的辣椒麪不是很辣。

9. 最後放入切碎的芹菜葉碎，攪拌一下就能關火啦。

10. 出鍋！這時，整個屋子裏早已瀰漫着炒土豆的香味了，香到沒朋友！咬一口，外脆裏嫩，伴着一絲燒烤店的味道，舌尖上的美食，就是這麼簡單，你也值得擁有！

小貼士

如果沒有五香粉，香菜分，應該也可以用別的粉代替。