茄子如何保持漂亮的紫色(不炸不煎不蒸不烤不水煮不氣炸)

茄子如何保持漂亮的紫色(不炸不煎不蒸不烤不水煮不氣炸) 快靚正的好方法。直接炒是不好吃的，我這樣的做法做出來的方法和炸的口感一樣。以少油方法也能做出美味好吃的茄子。
視頻食譜，

用料  

茄子如何保持漂亮的紫色(不炸不煎不蒸不烤不水煮不氣炸)的做法  

1. 生粉加水拌勻，然後和其它調味料放入豬肉碎拌勻醃制15分鐘。

2. 茄子切細條放入碟中鋪平，盡量不要重疊。放入微波爐加熱4分鐘。這樣做法茄子還是能保持漂亮的顏色和已經熟透了。

3. 炒香蒜蓉和豬肉碎，加入茄子和其它調味料炒勻就可以了。有什麼不明白可以看視頻食譜。