用料
| 三文魚骨，魚腩 | 若干塊 |
| 豆腐 | 若干塊 |
| 鹽 | 適量克 |
| 姜 | 適量 |
| 料酒 | 5勺醃製 |
| 醬油 | 3勺 |
三文魚骨悶豆腐的做法
先將三文魚骨跟魚腩剁塊。加鹽，加料酒加些許胡椒粉，椒鹽醃製。
![三文魚骨悶豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "三文魚骨悶豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
豆腐煎至兩面金黃，我的技術就算了吧，反正你們知道什麼叫兩面金黃自己想象。
![三文魚骨悶豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "三文魚骨悶豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
砂鍋加一點油鋪上煎好的豆腐
![三文魚骨悶豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "三文魚骨悶豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
開始處理三文魚底料。加薑絲煎
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兩面微焦
![三文魚骨悶豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "三文魚骨悶豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
魚腩部分比較多油脂多煎會
![三文魚骨悶豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "三文魚骨悶豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
把煎好的三文魚底料放豆腐上面。加些許水，豆屎💩
![三文魚骨悶豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "三文魚骨悶豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
悶煮15分鐘
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大概就是這樣…這道菜我建議用油脂多點的肉或者魚來做。精華全在豆腐那，我之前用的是黃骨魚…
![三文魚骨悶豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "三文魚骨悶豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
傻貓鎮樓
![三文魚骨悶豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "三文魚骨悶豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
