最簡單的煎餃煎餛飩（無額外澱粉麪粉）

曾經做煎餃，搜了菜譜都要添加澱粉或者麪粉。做多了幾次，總覺得皮變更厚了。後來嘗試只加水，不加麪粉或者澱粉，燒起來更簡單，吃口也更好。
冰凍的或者先做的都可以。

用料  

最簡單的煎餃煎餛飩（無額外澱粉麪粉）的做法  

1. 平底鍋加少許油，能讓每個餛飩沾上就夠了

2. 加2/3的水

3. 加蓋，大火煮沸後一直中大火煮到水很少

4. 揭蓋，小火煮幹

5. 我喜歡把把餛飩一個個分開來，小火煮到你要的煎的程度。

6. 末圖是用速凍過的餃子燒的煎餃。同樣的步驟。