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迷你小煎包

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迷你小煎包的做法步驟圖,迷你小煎包怎麼做好吃

用料  

麪粉 200克
100克
酵母 2克
豬肉 150克
大葱生薑 少量
生抽 適量
老抽 少許
蠔油 1勺
適量

迷你小煎包的做法  

  1. 麪粉➕水➕酵母揉成光滑的麪糰發酵兩倍大(天太熱水滴上去了,哈哈哈)

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  2. 切肉,剁成顆粒較大的肉餡(個人覺得這口感比較好)調料拌進肉末裏,均勻後加入少量清水後攪拌,水分吸收再加一次清水攪拌至上勁

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  3. 發酵後拿出來使勁揉,排出氣

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  4. 分成小啾啾擀成中間厚周圍薄,包包子

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  5. 鍋底提前刷油,包子包好直接放冷鍋裏發酵,稍微變大後開火,底部微黃加一大勺土豆澱粉調的水蓋上蓋子中火至水分收幹

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  6. 出鍋

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  7. 趁熱吃,😁

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