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【迷你可愛】小白菜煎包

素菜 閲讀(1.28W)
「迷你可愛」小白菜煎包的做法步驟圖

很萌的小煎包,薄皮大餡,金黃酥脆😄

用料  

麪粉 500克
水(麪粉吸水性不同,自己調整 約300克
小白菜 500克
雞蛋 4個
香菇 3朵
蘿蔔 1根
豆腐皮 1張
生抽 1勺
蠔油 1勺
蝦皮 1小把
6克
葱花 適量

【迷你可愛】小白菜煎包的做法  

  1. 麪粉慢慢加水

    「迷你可愛」小白菜煎包的做法步驟圖 第2張
  2. 等攪拌至沒有乾麪,揉成麪糰,開始沒這麼光滑,可以先放置10分鐘,再揉一遍

    「迷你可愛」小白菜煎包的做法步驟圖 第3張
  3. 小白菜洗淨燙一下

    「迷你可愛」小白菜煎包的做法步驟圖 第4張
  4. 香菇切丁

    「迷你可愛」小白菜煎包的做法步驟圖 第5張
  5. 胡蘿蔔切絲

    「迷你可愛」小白菜煎包的做法步驟圖 第6張
  6. 豆腐皮切碎

    「迷你可愛」小白菜煎包的做法步驟圖 第7張
  7. 蝦皮

    「迷你可愛」小白菜煎包的做法步驟圖 第8張
  8. 雞蛋裏放足量鹽

    「迷你可愛」小白菜煎包的做法步驟圖 第9張
  9. 鍋內放油,把胡蘿蔔炒軟

    「迷你可愛」小白菜煎包的做法步驟圖 第10張
  10. 放入香菇

    「迷你可愛」小白菜煎包的做法步驟圖 第11張
  11. 炒成這樣

    「迷你可愛」小白菜煎包的做法步驟圖 第12張
  12. 炒雞

    「迷你可愛」小白菜煎包的做法步驟圖 第13張
  13. 把雞蛋炒散放入胡蘿蔔香菇豆皮

    「迷你可愛」小白菜煎包的做法步驟圖 第14張
  14. 放入攥完水的小白菜

    「迷你可愛」小白菜煎包的做法步驟圖 第15張
  15. 切成小劑子

    「迷你可愛」小白菜煎包的做法步驟圖 第16張
  16. 包成小包子,放油鍋裏煎制

    「迷你可愛」小白菜煎包的做法步驟圖 第17張
  17. 加半碗水蓋蓋子,水乾後再煎一會,底下金黃色後放一點澱粉水

    「迷你可愛」小白菜煎包的做法步驟圖 第18張
  18. 我澱粉放多了,水少了

    「迷你可愛」小白菜煎包的做法步驟圖 第19張
  19. 金黃色的包子底

    「迷你可愛」小白菜煎包的做法步驟圖 第20張
  20. 咬一口,鮮香可口

    「迷你可愛」小白菜煎包的做法步驟圖 第21張