家裏小朋友百吃不厭的香煎豆腐
用料
豆腐 | 1塊 |
醬油 | 適量 |
小葱 | 適量 |
食油 | 適量 |
不需要學也可以做美味的香煎豆腐的做法
超市買的祖名「嫩」豆腐
熱鍋裏倒入適量油,開中火
將豆腐切小塊(一般切成3-4釐米左右的方塊)依次靠鍋的邊緣放入,等全部放入後,按時間順序一塊一塊翻面,差不多是圖中的金黃色,倒入醬油(差不多每塊變紅就可以了)
關火,盛碗並用葱花點綴
小貼士
1.豆腐下油鍋時注意中火,小火耗時久,豆腐不容易變金黃色,大火油易濺出,豆腐容易焦
2.醬油可以根據個人口味適當調整,不需要放鹽,因為鹽不容易控制