這款麪包餡可以放你們喜歡的材料,我包的是椰蓉,而且這款麪包很適合小孩吃,不上火,口感很柔軟。
用料
雞蛋 | 3個 |
鹽 | 1克 |
細砂糖 | 20克 |
酵母 | 3克 |
高筋麪粉 | 200克 |
玉米油 | 20克 |
早餐麪包(不需要烤箱也可以做的麪包😄)的做法
我這裏是加多一份的量所以有六個雞蛋,把全雞蛋、白砂糖、鹽、酵母倒入盤中,攪拌均勻。
加入200g的高筋麪粉,攪拌成面絮。
攪拌好的麪糰加入玉米油,揉成光滑
這是揉好的麪糰,蓋上保鮮膜放一邊醒到麪糰兩倍大
這是醒好的麪糰,在中間掐一個洞
把麪糰分成九分
再次醒發麪團
醒發好的麪包刷上一層蛋黃液,撒上黑芝麻
入鍋蒸40分鐘。