不需要烤盤的日式紫薯麪包 麪包超人

家裏有很多紫薯
就拿來蒸熟炒餡兒做了日式紫薯包
一樣很好吃哦

用料  

不需要烤盤的日式紫薯麪包 麪包超人的做法  

1. 先準備麪糰的材料

2. 麪糰是除了鹽和黃油以為所有的都放入打面桶

3. 先低速轉動打成粗膜之後加入軟化的黃油和鹽繼續高速打成手套膜，然後醒發待用

4. 紫薯餡是蒸好之後壓成泥

5. 鍋內放少許黃油

6. 加入紫薯泥，白砂糖，牛奶，這個都可以按照自己的喜好添加

7. 炒好直接會有奶香味喔，然後稍微晾涼一會兒

8. 將炒好的餡兒分成12個等份的小劑子

9. 麪糰發酵好了輕輕按壓排氣之後也分成12個小劑子，留少許麪糰加紅色果蔬粉和檸檬黃果蔬粉揉成紅色和黃色麪糰備用

10. 取一個小劑子略微擀薄然後包餡兒

11. 這個是放入模具的形狀，可以在室温醒發，因為要連續烤12個，剩下的烤盤的會在陽台温度低的地方慢慢醒發

12. 這個是直接放入烤盤沒有模具的樣子

13. 放入提前預熱好的烤箱170度 12分鐘，隨時觀察顏色，一旦上色可以蓋一層錫紙

14. 這是沒有用模具烤出來的樣子，巧克力也是融化後拿筷子蘸着畫的，有點很醜哈哈哈

15. 這個是模具做出來的，中間用了一個小烤盤壓了一下，有的有點變形

16. 剛出爐就吃了一個，因為紫薯本事就很甘甜，再炒一下會更好吃

17. 拍兩張照片

18. 除了色相不好，味道棒棒噠