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用料
香煎豬頸肉燜飯(電飯鍋燜飯)的做法
豬頸肉適量,切片後用料酒、生抽、香草、花椒油醃製;洋葱一個,切片;雞蛋一隻,攪拌。
加入適量食用油,將豬頸肉放入平底鍋煎;煎熟後用剪刀剪碎。
煎蛋;蛋熟以後將洋葱炒香。
淘米,加水;洋葱、雞蛋、一半葱花放入電飯鍋中,加入壽司醬油、適量食鹽(如果有米酒可以加兩勺),開始煮飯;飯熟後加入另一半葱花和煎肉,攪拌後燜2分鐘即可食用。
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