我親愛的高中娃不愛吃茄子，無肉不歡的小男孩兒，為了讓他吃點青菜，我只好費心思了，茄子圈裏面放了好多食材（雞肉丁，土豆丁，胡蘿蔔丁，黃瓜丁，茄子瓤）大寶吃了三個香煎茄子圈。
用料
| 茄子 | 1個 |
| 雞胸肉沫100克 | |
| 土豆小小丁 | |
| 胡蘿蔔🥕小小丁 | |
| 黃瓜小小丁 | |
| 雞蛋 | 1個 |
| 澱粉1 | 勺 |
| 蠔油適量 | |
| 葱一小 | 根 |
| 姜適量 | |
| 蒜1 | 瓣 |
| 鹽適量 | 克 |
| 白糖1 | 克 |
| 生抽1小 | 勺 |
| 雞精少許 | 勺 |
| 孜然粒少許 |
美味兒香煎雞絲肉沫茄子的做法
茄子切6釐米形狀，我切了奧運五環♾切個開屏的孔雀🦚
![美味兒香煎雞絲肉沫茄子的做法步驟圖 第2張]( "美味兒香煎雞絲肉沫茄子的做法步驟圖 第2張")
奧運五環
![美味兒香煎雞絲肉沫茄子的做法步驟圖 第3張]( "美味兒香煎雞絲肉沫茄子的做法步驟圖 第3張")
下次上圖茄子圈裏的照片（雞肉丁，土豆丁，胡蘿蔔丁，放入一片姜，去雞肉的腥味兒）開水燙一下撈出，然後放入一個雞蛋加調料拌好茄子圈裏的餡兒
![美味兒香煎雞絲肉沫茄子的做法步驟圖 第4張]( "美味兒香煎雞絲肉沫茄子的做法步驟圖 第4張")
小火慢慢煎🥘煎至兩面金黃
![美味兒香煎雞絲肉沫茄子的做法步驟圖 第5張]( "美味兒香煎雞絲肉沫茄子的做法步驟圖 第5張")
煎好出鍋
![美味兒香煎雞絲肉沫茄子的做法步驟圖 第6張]( "美味兒香煎雞絲肉沫茄子的做法步驟圖 第6張")
擺盤
![美味兒香煎雞絲肉沫茄子的做法步驟圖 第7張]( "美味兒香煎雞絲肉沫茄子的做法步驟圖 第7張")
剩下的餡加少許面，烙了個茄子餅，形狀像地圖不🌞
![美味兒香煎雞絲肉沫茄子的做法步驟圖 第8張]( "美味兒香煎雞絲肉沫茄子的做法步驟圖 第8張")
