內蒙古的羊肉就是兩個字好吃,三個字很好吃,在內蒙古的~來內蒙古的哪有不愛吃羊肉的道理😘
今天俺們這裏變天,秋天來了的趕腳,外邊冷~也饞肉了,今天二叔就給大家推薦一道冬瓜羊蠍子吧,正宗的內蒙古羊肉,不好吃找我🤩🤩
用料
羊蠍子 | 1斤 |
冬瓜 | 500克 |
葱姜 | 少許 |
香菜 | 少許 |
燉肉香料 | 適量 |
香到舔手指的祕製冬瓜羊蠍子🔥內蒙古的羊肉的做法
🔅冷水泡羊蠍子兩個小時泡出血水,撈出後放入冷水鍋再放入葱姜,開火煮沸撇出血沫,撈出羊蠍子過涼水洗淨控幹水分。起鍋燒油,所有香料和葱姜入鍋爆香後放入羊蠍子,➕2勺生抽➕1勺老抽翻炒上色。
加水沒過羊蠍子大火燒開轉小火燉一個半小時,放入冬瓜片燉五分鐘,放入香菜即可出鍋哦。
鮮美可口,邀你一起來嘗!