骨湯（高湯）餛飩

鮮美的蝦仁鮮肉餛飩搭配精心熬製的高湯，來上一碗鮮美營養！和這個秋日最搭啦！✌️✌️✌️

秋季養生貴在養陰防燥。秋季陽氣漸收，陰氣生長，故保養體內陰氣成為首要任務，而養陰的關鍵在於防燥，這一原則應具體貫徹到生活的各個方面。尤其每日三餐尤為重要！

用大棒骨搭配白蘿蔔、菌菇、新鮮玉米、南瓜、胡蘿蔔等時令蔬菜熬製的高湯，有滋潤營養、收斂肺氣的養生功效。

骨湯菜譜見

用料  

骨湯（高湯）餛飩的做法  

1. 大棒骨熬到筋肉脱離骨頭
   
   菜譜見

2. 盛出4小碗高湯入湯鍋
   ‼️也可以用濾網過濾掉碎肉
   
   煮開後，加入自制餛飩，開鍋後煮5-8分鐘，關火前加入1小勺鹽
   
   餛飩菜譜見

3. 盛出，撒香菜

4. 不喜歡香菜，撒葱花也可以
   或隨意😁😁😁
   
   一碗下去，還想要一碗，哈哈！
   熱乎乎的，元氣滿滿開啟新的一天！

小貼士

1、高湯口味隨自己的喜歡，也可以是雞湯或老鴨湯等，可以全部都是原湯，也可以調入清水
2、少調味料才能品嚐到原汁原味的鮮美
3、煮好的餛飩裏，還可加入汆燙好的油菜、菠菜等綠葉菜
4、香菜、香葱不喜歡可以不放