簡單又好吃的紅燒大排

用料  

簡單又好吃的紅燒大排的做法  

1. 1.新鮮大排洗淨，葱洗淨切葱花，蒜剝皮拍扁。

2. 2.大排放入高壓鍋，依次加入蒜、八角、桂皮、2勺生抽、2勺耗油、1勺老抽、2勺糖、適量料酒。

3. 3.再加入1碗清水（吃飯碗，要是你們吃飯碗有點小，可以再多加一點水，看上圖），蓋上鍋蓋，等高壓鍋上氣後計時3分鐘，時間到了再轉小火10分鐘，關火。

4. 4.高壓鍋沒氣時再打開鍋蓋，要是湯汁還有點多，沒事，開蓋大火收汁。

5. 5.等湯汁收的差不多了，最後撒上葱花，出鍋嘍。（湯汁不要收的太乾，因為湯汁可以拌米飯，很好吃。）